新冠町ホームページ/ピーマン料理コンテスト

にいかっぷピーマン料理コンテスト

	新冠町の基幹作物であるピーマンの知名度アップと消費拡大をめざして、ピーマンを材料とした料理のレシピの募集しましたところ、全国から４９点の作品が集まりました。 8月５日、新冠温泉レ・コードの湯において１次審査を突破した１０作品の試食審査が行われましたので、受賞作品を紹介します。 (タイトルをクリックするとレシピ（pdf形式）がご覧になれます）

最優秀賞　北海道新ひだか町　池田三和子さん
「日高二大名産あえ」

日高二大名産あえ

優秀賞　北海道新冠町　斉藤　隆子さん
「やさい畑の鉄包浅漬」

やさい畑の鉄包浅漬

優秀賞　広島県福山市　ペンネームことことさん
「ピーマンのトマトチーズ焼き」

ピーマンのトマトチーズ焼き

優秀賞　北海道新ひだか町　ペンネーム麻野乃ままこさん
「ピーマンたっぷりのヘルシーチャーハン」

ピーマンたっぷりのヘルシーチャーハン

優秀賞　北海道新ひだか町　丸山　明美さん
「ピリ辛マーボーピーマン丼」

ピリ辛マーボーピーマン丼

審査員特別賞　石川県金沢市　能口　礼子さん
「ピーマンとポテトサラダのおやき」

ピーマンとポテトサラダのおやき

その他２次審査で試食した作品のレシピです
広島県福山市　ことことさん「ピーマンの和風マヨカレー炒め」
恵庭市　オカクミさん「ピーマンのふんわり包み　ピーマンソースを添えて」
恵庭市　オカクミさん「ピー・レバ・サラダ」
安平町　米川恵美子さん「ピーマンモリモリ」

試食作品１０点とその他のユニークな作品１０点を加えたレシピ集

新冠町地域担い手育成総合支援協議会
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